Paccheri con pomodorini freschi e ricotta ~ Tenuta Agrilat
Pasta, pomodoro, basilico e il tocco sublime della Provola Affumicata Tenuta Agrilat: e il primo è servito!
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Paccheri con pomodorini freschi e ricotta

 

Ricetta dello Chef @Franco Marino

 

Ingredienti per 2 persone

Ricotta di Bufala Tenuta Agrilat 100 g

Paccheri 180 g

Pomodorini freschi 130 g

Olio evo qb

Basilico qb

Sale e pepe qb

Basilico 5 g

 

 

In una padella fare un fondo con olio e aglio e unire i pomodorini tagliati in 4, far cuocere per 5 minuti e aggiungere il basilico. Aggiustare di sale e conservare. Cuocere la pasta al dente e mantecarla con la salsa di pomodorini e la ricotta, unire un filo di olio e basilico e servire.