Ricotta in crosta di grissini con spinaci saltati ~ Tenuta Agrilat
Pasta, pomodoro, basilico e il tocco sublime della Provola Affumicata Tenuta Agrilat: e il primo è servito!
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Ricotta in crosta di grissini con spinaci saltati

 

Ingredienti per 4 persone

 

Ricotta di bufala Tenuta Agrilat 600 g

grissini classici 200 g

farina 50 g

uova n 2

spinaci 100 g

olio evo qb

aglio 1 spicchio

sale e pepe qb

 

 

Tagliare la ricotta a cubi e passarla nella farina, nell’uovo e nel pane grattuggiato e friggere a 175 gradi in olio di semi di girasole per 3 minuti. In una padella scottare gli spinaci con olio e aglio, aggiustare di sale e pepe e utilizzare. In un piatto adagiare la ricotta con al centro gli spinaci scottati.