Millefoglie di ricotta e cioccolato ~ Tenuta Agrilat
Pasta, pomodoro, basilico e il tocco sublime della Provola Affumicata Tenuta Agrilat: e il primo è servito!
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Millefoglie di ricotta e cioccolato

 

Ricetta dello Chef @Franco Marino

Ingredienti per 4 persone

pasta sfoglia 400 g

zucchero a velo 40 g

ricotta di bufala Tenuta Agrilat 200 g

cioccolato 72% 130 g

lamponi 50 g

 

 

Lavorare la ricotta con 20 g di zucchero a velo, fino a rendere il tutto una crema, e unire le gocce di cioccolato. Cuocere la pasta sfoglia al forno a 200 gradi con dello zucchero a velo, fino a caramellare. Quando la sfoglia è fredda, fare degli strati con ricotta e cioccolato.