Cremoso di Zucca con scaglie di cacioricotta ~ Tenuta Agrilat
Pasta, pomodoro, basilico e il tocco sublime della Provola Affumicata Tenuta Agrilat: e il primo è servito!
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Cremoso di Zucca con scaglie di cacioricotta

 

Ingredienti per 4 persone

 

zucca gialla 800 g

cipolla bianca 50 g

patate n 1

olio evo qb

cacioricotta Agrilat 150 g

sale e pepe

 

 

Creare un fondo in pentola con olio e cipolla e patate. Unire la zucca e far cuocere con brodo vegetale per 40 minuti. Frullare ed aggiustare di sale. Adagiare la zucca in un piatto e servire con scaglie di cacioricotta e cialdina al nero di seppia